“藕”遇京城三店齐开！来菜·湖北头牌藕汤“红五月”再掀荆楚美食文化风暴

从"带(dài)藕进京"首店告捷(gàojié)到"三店联动"全城热捧，湖北人气餐饮品牌"来菜·湖北头牌藕汤"正在京城书写一段"美食(měishí)为媒，文化传情(chuánqíng)"的新篇章。2024年12月(yuè)(yuè)20日(rì)，"来菜·湖北头牌藕汤（北京荟聚购物中心西红门店）"作为品牌首家京外门店盛大开业(kāiyè)，创下"日均排队3小时"的餐饮神话。2025年5月，来菜乘胜追击，以"红五月"三店齐开之势——"来菜·湖北头牌藕汤（北京中关村大融城店）"于5月1日盛大开业，"来菜·湖北头牌藕汤（北京华(běijīnghuá)贸中心店）"于5月16日接续引爆，"来菜·湖北头牌藕汤（北京清河万象汇店）"于6月13日火爆开业，四店(sìdiàn)联动，以"每日现煨藕汤+湖北风物大赏"的创新模式，让地道的荆楚滋味与(yǔ)深厚的文化底蕴在京城生根发芽。 三店齐发，匠心藕(ǒu)汤引爆"红五月" 来菜的(de)进京之路，始终伴随着现象级的热度与话题。继2024年末北京荟聚购物中心西红门店(diàn)凭借"50000斤洪湖粉藕免费送""洪湖挖藕人亲临送藕"等营销事件(shìjiàn)创下全网超千万曝光后，2025年"红五月"的中关村大融城店(chéngdiàn)，华贸中心店及清河万象汇店开业，品牌再次升级玩法(wánfǎ)，将"美食体验"与"文化传播"深度融合。 藕带空运+风物大赏，湖北文化的"移动(yídòng)名片" 来菜再次京城开花，不仅(bùjǐn)是"带藕"，更是"带文化"。 "四季荷塘新鲜时令"：作为洪湖莲藕推荐官，中关村大融(dàróng)城店和华贸中心店每日冷链运输当季洪湖藕带到(dàidào)店赠送，许多北京市民第一次见识这一"水中人参"的脆嫩(cuìnèn)鲜甜，纷纷拍照打卡。 "湖北风物大礼包"：开业期间，顾客在(zài)中关村(zhōngguāncūn)大融城店，华贸中心店及清河万象汇店消费可随机获赠"白云黄鹤(huánghè)"书签、武汉大学冰箱贴、"来财"蒲扇(púshàn)等文创礼品，将荆楚文化的精华——从千年(qiānnián)名楼黄鹤楼到百年学府武大，从"藕"与"偶"的谐音祝福到"来菜来财"的好彩头——巧妙传递给京城消费者。 藕(ǒu)田实景文化展(wénhuàzhǎn)："来菜·湖北(húběi)头牌藕汤特设洪湖藕田实景装置(zhuāngzhì)，还原采藕人"青泥挖藕"的传统技艺，并(bìng)打造沉浸式"荆楚美食课堂"。现场特别设置湖北四季鲜蔬展示区，精选洪湖莲藕、藕带，菱角等时令食材，配以图文呈现湖北"鱼米之乡"的物产特色，让京城食客直观感受"春采藜蒿、夏食(xiàshí)藕带、秋尝菱角、冬煨藕汤"的荆楚饮食文化。 "来菜不仅是一顿饭，更是一场湖北(húběi)风物之旅。"一位连续打卡荟聚(huìjù)购物中心西红门店和中关村大融城店的老会员评价道。 从流量王者到文化使者(shǐzhě)——来菜的"破圈"逻辑 来菜能持续征服南北食客的味蕾(wèilěi)与心智，源于其(qí)对"匠心"与"文化"的双重坚守。 1. 极致产品力：一碗藕汤的(de)"匠心底气" 冷链"锁鲜"，从田间直达餐桌：凌晨(língchén)采收的鲜藕，全程5℃冷链运输，确保抵店时仍带洪湖青泥的湿润气息(qìxī)。 荆楚风味地图还原：除招牌藕汤外，来菜的(de)菜单还集结沔阳三蒸、恩施小土豆炕大虾、洪湖脆藕煎鲈鱼等(děng)地方名菜，由湖北籍厨师团队掌勺，原汁原味(yuánzhīyuánwèi)复刻"一桌湖北宴"。 2. 文化赋能：美食背后的(de)"湖北骄傲" "藕"与(yǔ)"偶"的(de)谐音营销：通过"来财"蒲扇、"藕遇"书签等文创，将湖北方言的趣味与祝福融入消费场景。 时令菜(cài)品研发：品牌研发团队深入湖北各地，挖掘时令食材与地方特色，如春季的春笋，春夏交接的洪湖藕带、盛夏的莲子、菱角，秋季的板栗，冬天的洪山菜苔等，让(ràng)食客在来(lái)菜门店感受"舌尖上的四季(sìjì)湖北"。 深耕荆楚风味，传承与(yǔ)创新并举 来菜品牌始终(shǐzhōng)坚持以"传承不守旧，创新不忘本"为核心理念，在保持(bǎochí)传统工艺精髓的同时，不断探索荆楚美食的现代表达。 1. 深化荆楚美食(měishí)风味地图 品牌(pǐnpái)将持续完善"湖北风味地图"的打造： · 深入挖掘湖北各地时令食材与风味(fēngwèi)特色 · 建立食材溯源体系：与更多(duō)湖北优质农产品基地建立直采合作 · 研发健康新派(xīnpài)楚菜：在保留传统风味基础上，开发低脂、低盐(dīyán)的健康版本 2. 时令(shílìng)与潮流的完美结合 来菜的研发团队坚持"不时不食"的原则(yuánzé)： · 春季菜单：上(shàng)新清炒(qīngchǎo)泥蒿，财鱼挖茭白，沔阳时令素三蒸等时令菜品 · 夏季菜单：上新清炒藕带，鳝鱼烧藕带(shāoǒudài)，鲜菱角炒财鱼片(yúpiàn)等清爽菜品 · 秋冬菜单：上新(xīn)洪湖荷塘(hétáng)三鲜，罗田板栗烧鸡，鲜脆藕香粉蒸肉等温补美食 "我们不仅要让北京食客在来菜门店吃到(dào)正宗的湖北味，更要让他们感受到湖北饮食文化的博大精深。"来菜品牌负责人(fùzérén)表示。 【品牌档案】来菜·湖北头牌藕汤(tāng)创立于2018年，以"铫(diào)子藕汤"为核心产品，年销量超100万份，连续二年蝉联武汉(wǔhàn)藕汤品类销量冠军。品牌主打"一藕多吃"特色(tèsè)，开发出包含煨(wēi)、炒(chǎo)、蒸、炸等多种烹饪技法的(de)全藕宴体系(tǐxì)。拥有洪湖1000多亩专属莲藕基地，曾获"中国餐饮创新品牌""湖北地标美食代表"等荣誉。目前全国(quánguó)门店已突破30家（含即将开业门店），会员(huìyuán)总量超400万，其中北京四家已开门店分别为："来菜·湖北头牌藕汤（北京荟聚购物中心西红门店）""来菜·湖北头牌藕汤（北京中关村大融城店）""来菜·湖北头牌藕汤（北京华贸中心店）""来菜·湖北头牌藕汤（北京清河万象汇店）”。 （本文来源：日照新闻网。本网转发此文章(wénzhāng)，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉(suǒshè)内容不构成投资(tóuzī)、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）